Nội dung cuốn sách đề cập đến những vấn đề cơ bản về rau, kỹ thuật trồng rau an toàn, tổ chức sản xuất rau an toàn… Cuốn sách là tài liệu tham khảo cần thiết không chỉ cho những người trồng rau, cho cán bộ kỹ thuật mà còn cho cả các nhà quản lý, cung ứng sản phẩm nông nghiệp và người tiêu dùng.