Với sự phát triển kinh tế - xã hội, cuộc sống ngày càng tiện nghi, cho phép sử dụng rộng rãi các trang thiết bị làm lạnh và điều hòa không khí trong nhiều lĩnh vực, từ công nghiệp, chế biến, bảo quản sản phẩm nông nghiệp, chăn nuôi, thủy hải sản, cho đến giao thông vận tải, thương nghiệp và gia dụng. Cơ điện lạnh trở thành một ngành công nghiệp có yêu cầu cao, đòi hỏi phải có đội ngũ các nhà quản lý, kỹ sư, và công nhân lành nghề.

Cuốn sách này được biên soạn nhằm đáp ứng phần nào yêu cầu đào tạo, nâng cao tay nghề, và tham khảo trong lĩnh vực cơ điện lạnh. Nội dung chủ yếu của sách trình bày các vấn đề cơ bản về hệ thống lạnh và điều hòa không khí, các phương pháp bảo trì, sửa chữa, lắp đặt hệ thống lạnh, từ tủ lạnh gia dụng, tủ lạnh và cấp đông dùng trong siêu thị, nhà hàng, ... cho đến các hệ thống điều hòa không khí dùng trong các tòa nhà lớn, văn phòng và nhà ở, trên các phương tiện giao thông vận tải ...
Cuốn sách chủ yếu dùng cho các học viên ở các trung tâm dạy nghề, các trường công nhân kỹ thuật, công nhân vận hành, bảo trì và sửa chữa trang thiết bị lạnh, các thầy cô giáo dạy nghề có thể tham khảo, lựa chọn các phần phù hợp với đề cương giảng dạy lý thuyết và thực hành. Các kỹ sư có thể tham khảo, dùng làm tài liệu ôn tập, ra đề thi, và thi nâng bậc cho công nhận.

Bạn đọc có thể đọc lần lượt từng Chương từ đầu đến cuối, hoặc chọn các Chương cần quan tâm. Các Chương được sắp xếp theo tổng thể, quan hệ chặt chẽ với nhau, nội dung mỗi Chương bao quát một vấn đề hoặc một phần trong hệ thống lạnh và điều hòa không khí. Mỗi chương đều có phần giới thiệu ở đầu Chương và phần tóm tắt để bạn đọc nắm được các nội dung chính.

Cuốn sách không trình bày sâu về lý thuyết, chỉ khái quát các vấn đề cơ bản, tập trung chủ yếu vào các nội dung thực hành, để giúp bạn đọc có thể tự nghiên cứu hoặc có sự hướng dẫn của thầy cô giáo, hoặc những người có kinh nghiệm.