Chăn nuôi gia cầm là một nghề truyền thống lâu đời gắn bó với nền sản xuất lúa nước của nhân dân ta. Ở nông thôn, hầu như hộ gia đình nào cũng nuôi các loại gia cầm như gà, vịt để tận dụng nguồn phụ phế phẩm nông lâm ngư dư thừa, các loại rau sẵn có trong vườn nhà, các loại côn trùng, thủy sinh,.... để cải thiện đời sống. Nhiều hộ gia đình đã trở thành triệu phú nhờ phát triển chăn nuôi gà, vịt thành loại hàng hóa thương phẩm. Trong những năm gần đây, phù hợp với xu thế phát triển chung của đất nước, tỷ trọng ngành chăn nuôi trong hoạt động sản xuất nông nghiệp ngày càng tăng. Sản phẩm của ngành chăn nuôi ngày càng đa dạng về chủng loại và trở thành nguồn thu nhập cơ bản, vững chắc của nhiều bộ phận dân cư cũng như của các doanh nghiệp nông nghiệp, không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn là sản phẩm xuất khẩu quan trọng.

Cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, phương thức chăn nuôi của người dân đã chuyển từ phương thức chăn nuôi truyền thống, nhỏ lẻ, sang phương thức chăn nuôi theo mô hình công nghiệp với số lượng lớn chuyên nghiệp...

Muốn chăn nuôi gia cầm đạt hiệu quả kinh tế cao, thì phải đảm bảo chất lượng con giống và hệ thống chuồng trại tốt, dụng cụ chăn nuôi và công tác vệ sinh dịch tễ theo đúng quy trình, cung cấp đầy đủ nguồn thức ăn và có các biện pháp phòng bệnh đúng thời điểm và đúng cách cho vật nuôi,... ngoài ra người chăn nuôi cũng cần phải có sự hiểu biết về kỹ thuật chăn nuôi, quy trình quản lý gia cầm. Nhằm cung cấp cho nhà nông thêm một tài liệu tham khảo hữu ích bổ sung trong tủ sách gia đình về chăm sóc chăn nuôi gia cầm, chúng tôi xin trân trọng giới thiệu tới bạn đọc cuốn sách "Cẩm nang nuôi gà vịt hiệu quả cao".

Hy vọng với những kiến thức mà chúng tôi đã lựa chọn tổng hợp và biên soạn được trong cuốn sách nhỏ này sẽ góp một phần nhỏ bé vào sổ tay chăn nuôi hiệu quả của nhà nông.

Trong quá trình biên soạn không thể tránh khỏi những sai sót, nhầm lẫn nhất định, rất mong nhận được ý kiến đóng góp của quý độc giả để lần tái bản cuốn sách được hoàn thiện hơn.