Cừu là động vật nhai lại, có tầm vóc nhỏ, rất dễ nuôi và đã được nuôi hàng trăm năm nay ở Việt Nam.

Thời gian gần đây cừu được thử nghiệm nuôi ở một số vùng sinh thái từ Bắc đến Nam, bước đầu đã thích nghi và phát triển tốt.

Nuôi cừu là một nghề chăn nuôi có nhiều lợi nhuận, tận dụng được đồng cỏ chăn thả của dê và bò, đồng thời tận dụng được nhiều phó sản (sản phẩm phụ) trong nông nghiệp.

Tuy nhiên đến nay ở Việt Nam tài liệu về chăn nuôi và phát triển chăn nuôi cừu còn rất hạn chế.

Để phục vụ các nhà chăn nuôi, các nhà quản lý, các cán bộ kỹ thuật chăn nuôi, người làm công tác khuyến nông, những nông dân muốn lập nghiệp bằng nghề chăn nuôi cừu, chúng tôi đã cập nhật nhiều thông tin và viết nên quyển “Chăn nuôi cừu".

Chắc chắn quyển sách cũng còn nhiều khiếm khuyết. Chúng tôi mong được góp ý của tất cả quý độc giả gần xa.

Tác giả