Các nguyên nhân ăn chay thất bại:
1. Sử dụng đường trắng trong chế biến. Đường trắng là năng lượng rỗng hoàn toàn, gây lão hóa tế bào.
2. Sử dụng thực phẩm biến đổi gen (đậu phụ/đậu hũ/đậu nành, trái không hạt, bí ngồi, cà tím to dài, bí đỏ hình bầu loại to,..). Thực phẩm biến đổi gen là lai khác loài (dâu tây đen= dâu tây + cà gai, ổi không hạt = ổi + vi khuẩn giết côn trùng,..), tạo ra “siêu cây”, nhưng cây này là cây vô sinh, có sinh sản thì cây con cũng què quặt. Thực phẩm biến đổi tiếng Anh là GMO) có mối liên hệ sâu sắc tới ung thư. Chúng ta sẽ suy giảm miễn dịch, hoặc ung thư,.. khi cơ thể chúng ta không thể dung nạp nổi thực phẩm biến đổi gen nữa, mà vẫn tiếp tục ăn. gen (tên
3. Không ăn đa dạng thực phẩm. Không ăn các loại siêu thực phẩm: vô địch canxi có mè trắng/vừng trắng, đạm cao có trong bí đỏ,hạt bí đỏ, các loại hạt ngũ cốc và hạt nói chung (mè, lạc, hạt điều, hạnh nhân,... ) tùy khẩu vị.
4. Không sử dụng các loại tảo, thực phẩm lên men để bổ sung vitamin B12 (thiếu B12 gây đần độn ở trẻ nhỏ, mất trí nhớ ở người lớn, các loại rau, củ, hạt đều không có vitamin B12).
5. Sử dụng sữa thú. Sữa thú với hàm lượng hormon tăng trưởng (để kích sản xuất sữa) và kháng sinh (do con vật bị viêm nhiễm, máu mủ do máy vắt). Sữa thú hại không khác gì thịt đỏ.
6. Việc ăn các loại hạt còn phôi mà không ngâm đã dẫn tới ức chế dinh dưỡng kéo dài, không riêng trong nhóm ăn chay mà cả ở nhóm ăn kiểu thực dưỡng và nhóm ăn thịt.