Cuốn sách "Kỹ thuật trồng một số cây đậu rau" được biên soạn nhằm phục vụ bạn đọc theo hướng phổ cập kiến thức cơ bản về giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế của đậu rau, đặc tính sinh vật học của đậu rau, kỹ thuật trồng thu hải sản xuất hạt giống, các loại đậu cô ve, đậu Hà Lan và đậu đũa.

Công trình khoa học này được xây dựng trên cơ sở tham khảo nhiều tài liệu kỹ thuật về đậu rau của các nước tiên tiến, kinh nghiệm của nhiều cơ sở sản xuất đậu rau trong nước và kết quả nghiên cứu thực nghiệm của nhiều đồng nghiệp cũng như bản thân từ năm 1968 đến nay ở Việt Nam.

Do điều kiện còn hạn chế nên tài liệu này khó tránh khỏi khiếm khuyết. Kính mong bạn đọc lượng thứ.

PGS.TS. TẠ THU CÚC